Solusi Untuk Agar Steak Tidak Keras

Steak yang anda buat keras...? Dan Anda bingung mengatasinya ini dia solusinya


Untuk memanggang steak lebih baik tidak dalam jumlah yang banyak di dalam satu panggangan agar steak mendapatkan panas yang pas dan lebih cepat matang. Steak yang kurang mendapat panas akan membuat waktu memanggang jadi lebih lama dan membuat steak keras. (SNL)

Pengolahan Baik Tentang Bawang Putih

Assalamualaikum...

Nah penyuka atau penggemar makanan halal kali ini saya akan memberikan tips bermanfaat tentang bagaimana cara pengolahan bawang putih yang benar.

 Pengolahan bawang putih untuk berbagai bumbu masakan biasanya dicincang kecil atau diiris kasar. hasilnya cara ini membuat aroma bawang putih hilang. Bagaimana bisa?

Menurut David Yan, Head Chef Rich Menu Restaurant, aroma dari bawang putih akan menguap bila dipotong. Bawang putih itu memiliki partikel-partikel kecil yang tersembunyi di dalam dagingnya. Bila dicincang atau diiris, partikel-partikel tersebut akan terpisah, aromanya akan hilang,

Dia juga menambahkan, dengan dicincang ataupun diris, bawang putih akan mudah masak melalui panasnya minyak. Suhu panas minyaklah yang akan mematikan aroma bawang putih.

Chef Yan mengatakan, bila Anda ingin mengolah masakan memakai bawang putih, sebaiknya cukup dikeprek atau diberikan secara utuh. "Aromanya akan lebih kuat terasa,"

Nah itu dia tips dari saya lain kali saya akan membahas tips tips memasak lainnya,

Wassalam..

Tips Memasak Bakwan Agar Renyah dan Gurih dan Juga Tidak Lembek

 Assalamualaikum

Bakwan paling enak yang gurih renyah. Namun, seringkali bakwan cepat lembek dan bentuk teksturnya kurang renyah. Bagaimana cara mengatasinya.?

Bakwan, adonan tepung yang dicampur sayuran dan bahan-bahan yang ingin anda campurkan sangat mudah dibuat. Selain tepung terigu, tepung beras, air, dan bumbu juga ditambahkan telur. Penambahan telur memang akan membuat bakwan jadi lebih empuk gurih dan enak. Namun, lemak dalam kuning telur akan membuat bakwan cepat lembek. Karenanya, jika akan memakai telur, gunakan hanya putih telurnya saja.

Saat menggoreng, jangan mencampur semua bahan sayuran sekaligus. Karena sayuran yang dipotong-potong mengeluarkan air sehingga adonan akan menjadi lebih encer terutama jika digoreng pada tahap akhir. Tambahkan sayuran dan bahan lainnya secara bertahap untuk sekali goreng. Dengan cara ini bakwan tak mudah lembek. Goreng hingga terendam minyak dan kering di seluruh bagiannya baru angkat dan tiriskan. agar supaya bakwan lebih nikmat tips nya adalah upayakan minyak dalam wajan itu harus betul betul panas dan usahakan lagi minyak nya itu agak sedikit banyak, dan menggorengnya dengan sabar.

Oke itu lah tips memasak dari saya tunggu tips yang lainnya yah..

Wassalam