Tahu Isi Udang

Assalamualaikum..

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan masakan Halal kita kali ini adalah Tahu isi udang

 Kali ini kita akan membahas tentang Olahan dari udang yang satu ini berbeda dengan oalahan udang yang lain pada umumnya. Kali ini kita akan membahas yang biasanya udang akan di jadikan makanan pelengkap nasi atau makanan hidangan lainnya tapi kali ini akan membuat tahu isi, yaitu tahu isi udang. Ini dia resepnya


BAHAN :

    8 buah Tahu kulit
    1/2 kg  Tepung terigu
    70 ml Air
    Minyak goreng secukupnya

    Bahan Isian
    100 g Udang giling
    50 g Jamur kuping
    1 btr telur
    1 btg Daun bawang
    1 bh Wortel
    1/2 sdt Garam

   bumbu Pelengkap: Cabai rawit

CARA MASAK

  *  Gunting tahu bagian tengah, sisihkan. Potong-potong wortel, daun bawang, dan jamur kuping.
  *  Campur bahan isian : udang giling, jamur kuping, daun bawang, wortel, garam, dan telur, aduk rata.
  *  Isi tahu dengan bahan isian lalu celupkan ke larutan tepung terigu.
  *  Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan.



Tips: Saat masak usahakan minyak panas dan minyak agak banyak

Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep Tahu isi ini yah...
Wassalam

Resep Tahu Isi Udang Goreng

Assalamualaikum..

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan masakan Halal kita kali ini adalah Tahu isi Udang goreng

 Kali ini kita akan membahas tentang Olahan dari udang tetapi yang satu ini berbeda dengan oalahan udang lain pada umumnya. Kali ini kita akan membahas yang biasanya udang akan di jadikan makanan pelengkap nasi atau hidangan lainnya, yaitu tahu isi udang goreng , tetapi kita akan membuat sebangsa gorengan yaitu tahu isi.

Tahu dan tempe memang sudah menjadi sajian biasa di masyarakat kita dan hampir setiap hari bisa kita jumpai dimana saja dan kapan saja. Tahu yang diisi dengan potongan wortel dan udang kupas ini bisa menjadi pilihan Anda untuk pelengkap makan nasi atau sekedar makanan pelengka berkumpul anda bersama orang terdekat. nah tunggu apa lagi ini resepnya:



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah tahu sumedang, digoreng berkulit
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram udang kecil kupas
1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Pelapis:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
200 ml air

Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng
2 buah cabai rawit
1/2 sendok teh petis
2 sendok teh air asam jawa
1 siung bawang putih goreng
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
1 sendok makan kecap manis
100 ml air panas

Cara membuat:

  *  Aduk rata bahan isi. Ambil sebuah tahu. Isi dengan bahan isi.
  *  Pelapis, aduk tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata.
  *  Celupkan tahu ke bahan pelapis. Goreng sampai matang. Sisihkan.
  *  Saus, ulek semua bahan saus.
  *  Sajikan tahu bersama sausnya.

Tips: Saat masak usahakan minyak panas dan minyak agak banyak

Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan  ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman  nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep Tahu isi ini yah...
 Wassalam

Membuat Bakwan Udang

Assalamualaikum...... 

 Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Bakwan udang

Bakwan udang merupakan suatu makanan yang sangat enak sekali untuk dicoba. selain rasa gurih dari udang, zat protein yang terkandung pun cukup banyak sehingga makanan ini cukup menyehatkan dan bergizi dan juga yang pasti murah. Bakwan atau perkedel udang sebagai hidangan yang cocok disantap kapan saja. Apalagi di hidangkan waktu saat santai ketika duduk di teras rumah atau sekdedar menonton tv. Selain Bakwan Jagung, Bakwan gurih dengan kombinasi udang dan sedikit sayur mayur ini sangat oke buat camilan, buat sarapan bahkan buat temannya nasi. Berikut ini adalah resep nya:

Bahan :


   * 250gram tepung terigu
   * 15ekor udang, bersihkan, kupas, sisakan ekornya
   * 1 butir telur, kocok lepas
   * 400ml air
   * 4buah wortel, iris model korek api
   * 1/2kubis, iris tipis
   * 1batang daun bawang, iris tipis
   * 1batang daun seledri, iris tipis
   * 1liter minyak goreng


 Bumbu halus :


    3butir bawang merah
    3siung bawang putih
    1/3 sdt merica
    2 sdt garam
    penyedap rasa secukupnya


Cara membuat :


    1. Telur yang sudah dikocok ditambahkan dengan 200 ml air dan bumbu halus. Aduk rata.
    2. Masukkan terigu, aduk lagi hingga tepung kalis, tambahkan sisa air atau secukupnya.
    3. Masukkan wortel, kol, daun bawang, daun seledri, aduk hingga tercampur rata.
    4. Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur dalam minyak panas, angkat.
    5. Gunakan sendok lain untuk menuangi adonan ke dalam sendok sayur yang sudah dicelup hingga sepenuh permukaannya.
    6. Letakkan udang diatasnya, celupkan kembali pada minyak panas hingga adonan bisa terlepas dari sendok.
    7. Goreng sampai warnanya berubah kecokelatan, angkat. Siap untuk disajikan.


Selesai sudah Masakan anda bakwan tahu ini cocok untuk jadi santapan santai waktu luang anda pada sore hari atau pada hari minggu pagi atau juga waktu istirahat anda.

Demikian Resep dari saya, Tunggu resep resep  yang lainnya yah

Wassalam