Resep Bakwan Jagung PIlihan

 Bakwan jagung merupakan salah satu pelengkap yang paling digemari. Ada berbagai banyak macam bakwan jagung yang dapat dibuat dan ditampilkan dalam berbagai variasi.

Jagung yang di gunakan untuk membuat bakwan adalah jagung muda. Baik jagung yang manis ataupun yang tidak. Jagung manis, terutama yang muda, tidak keras walaupun bentuknya utuh. Sedangkan jagung biasa lebih dominan keras bila digoreng utuh. Oleh sebab itu, sebaiknya ditumbuk kasar, diparut, atau di giling kasar.

Bakwan jagung bentuknya lebih pipih atau datar bila dibandingkan dengan bakwan lainnya karena tidak menggunakan banyak tepung. Bakwan jagung dapat dibuat renyah dan gurih dengan cara menggorengnya di pinggir wajan seperti menggoreng bakwan biasanya atau juga menggoreng rempeyek.
Sayuran, jamur, daging-dagingan seperti udang atau ayam giling dapat ditambahkn pada adonan bakwan sebagai percampurannya. Supaya lebih gurih, dapat ditambahkan cairan berupa santan (jika perlu) .
Untuk bumbu-bumbunya dapat ditambahkn kunyit dan bubuk pala selain bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Sebagai pengharum, boleh ditambahkan daun kemangi, daun ketumbar, dan daun jeruk.

Bakwan jagung sebaiknya tidak dicetak di dalam sendok sayur agar tidak tebal jadinya

Bahan bahan yang diperlukan:

    5 buah jagung manis
    1 butir telur ayam
    4 sendok makan terigu segitiga atau apa saja
    seledri secukupnya cincang (sesuai selera)
    1 batang daun bawang (diiris agak tipis)
    100 gram udang, dikupas (jika ingin di campurkan)

bumbu yang dihaluskan:

    garam secukupnya
    4 siung bawang putih
    1 siung bawang merah
    1 butir kemiri
    1/4 sendok teh ketumbar
    3 buah cabe merah, ditumbuk kasar

cara membuat bakwan Jagung

    - Pertama Jagung diserut (sebagian di tumbuk kasar, sebagian dibiarkan bulat-bulat)
    - Lalu campur jagung, bumbu, telur, seledri, daun bawang, terigu, udang menjadi satu hingga         tercampur.
    - Terakhir Panaskan minyak goreng. ambil adonan 1 sendok makan (ingat kalau bisa jangan     pakai sendok sayut, terus goreng hingga matangkuning keemasan.
Setelah itu hidangkan dalam piring dan silangkan untuk di nikmati
Lihat kan pembuatannya gak begitu susah dan ini bisa dilakukan dengan cepat, sangat pas untuk cemilan sore hari jika sedang santai atau juga bisa menjadi teman berbuka puasa anda atau pun teman nasi ditambah juga dengan sambal atau saus tentu sangat enak.
Selamat Mencoba !!!

Wassalam

Bakwan Tahu Udang

Asalamualaikum...

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat makanan dari olahan tahu yaitu: Bakwan Tahu Udang

 Bagi anda semua penyuka camilan gorengan sudah dipastikan jika anda pasti suka dengan gorengan yang bernama bakwan, karena rasanya yang gurih dan nikmat selain itu juga cukup bisa membuat perut kita terasa terganjal untuk menunda rasa lapar. Bakwan terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan bahan-bahan lain beserta bumbu kemudian dimasak dengan cara digoreng. Sehingga tentu saja jika bakwan juga cukup beragam jenisnya yang dibedakan atas dasar dari bahan campuran dalam membuatnya.

Salah satu yang paling melegit namanya adalah bakwan jagung karena dalam pembuatannya menggunakan bahan berupa jagung muda manis, namun selain itu ada juga jenis bakwan lain yang dalam membuatnya dicampur dengan bahan berupa tahu putih yang dipotong-potong sehingga dikenal sebagai bakwan tahu. Camilan gorengan seperti ini juga tidak kalah nikmatnya dengan bakwan jagung, karena bahan berupa tahu yang digunakan tentu saja juga memberikan cita rasa tersendiri yang akan selalu siap untuk menggoyang lidah anda terutama para penggemar camilan gorengan.Dalam membuat bakwan tahu pada umumnya juga dicampur dengan beberapa jenis sayuran seperti taoge dan wortel agar rasanya lebik nikmat, selain itu seperti beberapa jenis camilan gorengan lain yang rasanya gurih jika bakwan tahu juga nikmat jika diganyang bersama dengan cabe rawit hijau bagi anda yang suka dengan rasa pedas.

Mungkin ada diantara anda yang penasaran dengan rasa dari bakwan tahu seperti ini, karena sebenarnya camilan gorengan seperti ini jarang ada yang menjualnya. dan karena itu jika anda ingin mencicipinya atau merasakan nya lebih baik membuatnya sendiri di rumah, dan jika anda tertarik berikut adalah salah satu resep yang bisa anda coba :

BAHAN:
150 gr tahu putih, potong dadu kecil
3 buah sosis sapi, iris tipis (Jika ingin, tapi jika tidak pakai tidak apa apa)
1 buah wortel, iris korek api
2 batang daun bawang, iris halus
200 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml air
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Minyak goreng secukupnya


BUMBU HALUS:
2 cm jahe
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica butir
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
Garam secukupnya


CARA MEMBUAT BAKWAN TAHU SOSIS:
1. Campur terigu, kaldu bubuk dan bumbu halus tuang air
sambil diaduk sampai tidak berbintil, masukkan telur, aduk rata.
2. Masukkan tahu,sosis, daun bawang dan wortel, aduk rata.
3 Panaskan minyak goreng dalam wajan, celupkan sendok
sayur biarkan sampai minyak panas. Sisakan sedikit
minyak dalam sendok sayur, tuang adonan lalu celupkan
kembali ke dalam minyak panas. Biarkan 8 menit sampai
adonan padat, keluarkan dari cetakan goreng sampai kuning
keemasan, angkat tiriskan
4. Sajikan hangat

Tips:Saat kita menggoreng usahakan dalam minyak panas dan banyak, pastikan saat menggoreng seluruh bagian bakwan terendam minyak sehingga proses kematangan merata.

Lihat kan pembuatannya gak begitu susah dan ini bisa dilakukan dengan cepat, sangat pas untuk cemilan sore hari jika sedang santai atau juga bisa menjadi teman berbuka puasa anda jika anda puasa senin kamis atau yang lainnya atau pun bisa menjadi teman nasi ditambah juga dengan sambal atau saus tentu sangat enak.

Selamat Mencoba !!!

Wassalam....

Membuat Bakwan Udang

Assalamualaikum...... 

 Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Bakwan udang

Bakwan udang merupakan suatu makanan yang sangat enak sekali untuk dicoba. selain rasa gurih dari udang, zat protein yang terkandung pun cukup banyak sehingga makanan ini cukup menyehatkan dan bergizi dan juga yang pasti murah. Bakwan atau perkedel udang sebagai hidangan yang cocok disantap kapan saja. Apalagi di hidangkan waktu saat santai ketika duduk di teras rumah atau sekdedar menonton tv. Selain Bakwan Jagung, Bakwan gurih dengan kombinasi udang dan sedikit sayur mayur ini sangat oke buat camilan, buat sarapan bahkan buat temannya nasi. Berikut ini adalah resep nya:

Bahan :


   * 250gram tepung terigu
   * 15ekor udang, bersihkan, kupas, sisakan ekornya
   * 1 butir telur, kocok lepas
   * 400ml air
   * 4buah wortel, iris model korek api
   * 1/2kubis, iris tipis
   * 1batang daun bawang, iris tipis
   * 1batang daun seledri, iris tipis
   * 1liter minyak goreng


 Bumbu halus :


    3butir bawang merah
    3siung bawang putih
    1/3 sdt merica
    2 sdt garam
    penyedap rasa secukupnya


Cara membuat :


    1. Telur yang sudah dikocok ditambahkan dengan 200 ml air dan bumbu halus. Aduk rata.
    2. Masukkan terigu, aduk lagi hingga tepung kalis, tambahkan sisa air atau secukupnya.
    3. Masukkan wortel, kol, daun bawang, daun seledri, aduk hingga tercampur rata.
    4. Panaskan minyak goreng, celupkan sendok sayur dalam minyak panas, angkat.
    5. Gunakan sendok lain untuk menuangi adonan ke dalam sendok sayur yang sudah dicelup hingga sepenuh permukaannya.
    6. Letakkan udang diatasnya, celupkan kembali pada minyak panas hingga adonan bisa terlepas dari sendok.
    7. Goreng sampai warnanya berubah kecokelatan, angkat. Siap untuk disajikan.


Selesai sudah Masakan anda bakwan tahu ini cocok untuk jadi santapan santai waktu luang anda pada sore hari atau pada hari minggu pagi atau juga waktu istirahat anda.

Demikian Resep dari saya, Tunggu resep resep  yang lainnya yah

Wassalam

Perkenalan Blog

Assalamualaikum.....

Pada kali pertama ini saya akan memperkenalkan diri saya, nama saya Teguh surya berstatus sebagai pelajar yang hobi menulis tentang blog dan manusia yang selalu bertanya dengan yang lebih tua untuk bekal hidup nya nanti, pada hal kali ini saya membuat blog tentang makanan indonesia , kenapa...? karna banyak nya masakan indonesia yang menggugah selera dan tentunya yang paling penting adalah yang halal lan toyyiba mudah mudahan anda anda sekalian gemar membaca blog saya, saya akan membuat nya sebaik munggkin, yah mungkin ini saja yang saya sampaikan sekian saja tunggu saja postingan yang banyak

Wassalam