Resep Masakan Nasi Goreng Kikil

Assalamualaikum.....

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan masakan Halal kita kali ini adalah Nasi Goreng Kikil

Kali ini kita akan membahas tentang Olahan dari kikil tetapi yang satu ini berbeda dengan oalahan kikil lain pada umumnya. Kali ini kita akan membahas yang biasanya kikil akan di jadikan makanan pelengkap nasi, tetapi kita akan membuat sebangsa masakan goreng juga yaitu Nasi goreng Kikil.  Sekarang tidak tunggu lama lagi berikut kita resep nya:

Bahan :

    1000 gram nasi putih, angin-anginkan
    3 butir bawang merah, diiris
    3 siung bawang putih, cincang halus
    3 sendok makan kecap manis
    1/2 sendok makan kecap asin
    1/2 sendok teh garam
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1 sendok makan minyak untuk menumis
    1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan siraman :

    150 grm kikil, direbus matang, dipotong 1×1 cm
    2 butir telur, kocok lepas
    1/4 buah bawang bombay, dioptong panjang
    2 buah cabai merah, diiris
    2 buah cabai hijau, diiris
    3 buah cabai rawit merah, dipotong-potong
    1 batang daun bawang
    1 sendok makan kecap manis
    1/2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    150 ml air
    2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Nasi Goreng Siram Kikil:

   * nasi goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. masukkan nasi. aduk rata.
   * tambahkan kecap manis, kecap asin,garam dan merica bubuk. aduk sampai matang. sisihkan
   * siraman, panaskan minyak. tumis bawang bombay sampai harum. masukkan cabai. aduk rata sampai layu. tepikan. masukkan telur. aduk sampai berbutir
   * tambahkan kikil, kecap manis, garam, merica bubuk. aduk rata
   * tuang air. masak sampai matang dan meresap
   * siram diatas nasi. tabur bawang merah goreng.

Demikian resep nasi goreng kikil dari saya, sajikan sebagai sarapan anda atau waktu diner di rumah yah...

Wassalam

Resep Masakan Sop Daging sapi

Assalamualaikum..

 

Selamat sore selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep ke sembilan adalah Soup daging sapi

  Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 9, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari soup daging sapi, Nah sekarang liahat resepnya:


Bahan :
300 gr daging sapi, potong kotak
2 buah kentang ukuran sedang, potong kotak
2 buah wortel, potong kotak kecil
8 buah buncis, potong 2 cm
2 batang daun bawang, potong 1 cm
Daun seldri secukupnya, cincang
Garam dan merica bubuk secukupnya
1 liter air
Minyak goreng secukupnya untuk menumis


Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
5 buah bawang merah


 Cara membuat Sop Daging Sapi :
* Rebus daging hingga empuk.
* Sementara tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan daging.
* Masukkan kentang, setelah kentang setengah matang, masukkan wortel dan buncis.
* Tambahkan daun bawang seledri, garam dan merica bubuk.


Resep sop Daging Sapi Spesial Enak siap disajikan taburi dengan bawang goreng dan irisan daun seladri

Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Kari Daging Sapi

Assalamualaikum....

Selamat sore selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep ke lapan adalah kari daging sapi

  Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 8, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari Kari daging sapi, Nah sekarang liahat resepnya:

Resep Kari Daging Sapi


Bahan-bahan:
1 kg daging sapi
1 liter santan cair
500 ml santan kental
3 biji kentang besar, kupas dan potong-potong
1 buah serai memarkan
Minyak goreng
2 lembar daun seladri untuk aroma


Bumbu yang dihaluskan:

10 bawang merah
15 siung bawang putih
1 ½ sdt bubuk ketumbar
½ sdt jinten
3 butir kemiri
4 cm kunyit
3 cm lengkuas
3 cm jahe
2 buah cabai merah
½ sdt terasi
2 sdm air asam
Gula, garam secukupnya


Cara membuat:

   * Rebus daging sapi dalam air mendidih, sampai daging empuk, angkat dan tiriskan lalu potong berbentuk dadu atau persegi. Sisihkan.
   * Haluskan bumbu-bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan ke dalam panci yang berisi daging yang telah di potong-potong tadi, rebus hingga mendidih.
   * Bila daging sudah empuk dan bumbu telah meresap, masukan santan cair, masukkan serai, gula dan garam,  masak dengan api kecil, aduk hingga mendidih.
   * Lalu masukkan santan kental, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah, terakhir masukkan potongan kentang, masak hingga matang.

Resep Kari Daging Sapi Spesial Enak siap disajikan taburi dengan irisan daun seladri

Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Daging Semur Kambing

Assalamualaikum

Selamat pagi selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep kedua adalah semur kambing

  Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 2, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari semur kambing, Nah sekarang liah resep nya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
500 gram daging kambing bagian paha
12 butir bawang merah, diiris halus
5 siung bawang putih, diiris halus
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 butir cengkih, dimemarkan
3 cm kayumanis
1.500 ml air
5 sendok makan kecap manis bango
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
10 lembar daun jeruk, diiris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat:
   * Tumis bumbu halus bersama bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, serai, cengkih, dan kayumanis sampai harum.
   * Tuangkan sebagian air. Masukkan daging kambing.
   * Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai daging terbalut bumbu.
   * Tuangkan sebagian air. Rebus sampai daging matang. Tambahkan daun jeruk. Bila air berkurang, tambahkan air kembali. Biarkan sampai daging empuk.

Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Gulai Kambing

Assalamualaikum.....

Selamat pagi selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep kedua adalah gulai kambing

 Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 2, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari gulai kambing, Nah sekarang liah resep nya:


BAHAN:
300 gram daging kambing
3 sdm minyak goreng untuk menumis
2 batang serai, memarkan
2 cm kayu manis
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
700 ml santan
200 ml air


BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt jintan, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir


CARA MEMBUAT GULAI KAMBING:
1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai, daun jeruk, jahe, kayu manis, dan lengkuas. Aduk hingga layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata hingga iga berubah warna. Tuang air,
kemudian masak kembali hingga daging matang.
3. Tuang santan dan aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.
4. Angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi
Tip:
Agar daging kambing empuk, sebelum dimasak sebaiknya di rendam terlebih dahulu dengan susu cair selama ± 1 jam tetapi buat anda yang tidak suka susu seperti saya bisa tidak menggunakan susu tetapi cukup air panas saja



Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Daging Rica Rica

Assalamualaikum.....

Selamat pagi selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep ketiga adalah daging kambing rica rica

 Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 3, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari kambing rica rica, Nah sekarang liat resep nya:



BAHAN :
- 350 gram daging kambing bagian paha, potong 6 bagian
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 lembar daun salam,
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan


BUMBU HALUS :
- 8 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- 1 buah tomat
- 1 sdt garam


CARA MEMBUAT DAGING KAMBING MASAK RICA :
1. Panaskan minyak dalam “Vicenza Frying Pan”, masukkan gula pasir, masak sampai menjadi caramel. Masukkan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.
Masak hingga bumbu harum dan matang, aduk rata.
3. Masukkan daging kambing masak hingga daging berubah warna, aduk rata.
4. Tuang sedikit air, dan biarkan hingga dagingnya mengeluarkan air.
Masak terus sampai daging empuk sambil terus ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai daging matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan Daging Kambing rica rica


Tips:
Agar daging kambing empuk, sebelum dimasak sebaiknya di rendam terlebih dahulu dengan susu cair selama ± 1 jam tetapi buat anda yang tidak suka susu seperti saya bisa tidak menggunakan susu tetapi cukup air panas saja



Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Sop Daging Kambing

Assalamualaikum

Selamat pagi selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep keenam adalah sop kambing

 Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 6, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari sop kambing, Nah sekarang liah resep nya :

Bahan utama :

  *  air 2,5 liter dipaai untuk merebus
  *  daging kambing, 500 gram (pilih daging yang bagian paha, dipotong-potong bisa juga bagian yang lainnya)
  *  jahe sepanjang 2 cm dimemarkan
  *  garam halus 2,5 sendok teh
  *  minyak sayur 3 sendok makan. digunakan untuk menumis bumbu
  *  pala 0,5 sendok teh (pilih yang sudah dalam bentuk bubuk)
  *  kentang sebanyak 150 gram. potong kotak-kotak sesuai selera
  *  cengkeh 3 butir saja
  *  merica 0,5 sendok teh (pilih yang sudah dalam bentuk bubuk)
  *  kayu manis 3 cm
  *  wortel sebanyak 150 gram. potong kotak-kotak sesuai selera
  *  daun salam 3 lembar

Bumbu yang dihaluskan :

  *  bawang putih tiga siung
  *  bawang merah empat butir

Bahan pelengkap :

   * kecap manis secukupnya
   * sambal cabe rawit sesuai selera, mau pedas atau tidak.
   * jeruk nipis dua buah
   * emping yang digoreng seratus gram
   * tomat satu buah
   * seledri satu batang. Iris tipis
   * daun bawang dua batang, iris kasar

Cara buat sop kambing :

   * Panaskan air 1 liter lalu rebuslah daun salam, jahe, dan paha kambing atau bagian lainnya sampai daging empuk. Kemudian buang air rebusan itu.
   * Langkah berikutnya tumislah pala bubuk, bumbu halus, cengkih, dan kayu manis hingga harum.
   * Tambahkan paha kambing dan sisa bahan, termasuk air yang nantinya menjadi kuah sop, aduk sampai rata. Tunggu hingga daging kambing benar-benar matang.
   * Tuangkan sop kambing ke dalam mangkuk, tambahkan bahan-bahan pelengkap untuk akhirnya.


Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam

Resep Masakan Soto Daging Kambing

Assalamualaikum

Selamat pagi selamat hari raya idul adha untuk anda yang merayakan, nah kali ini saya akan memeberikan resep yang pas untuk masakan olahan daging qurban, resep kelima adalah soto kambing

  Buat anda yang ingin memasak masakana dari hewan kurban tetapi binggung dengan memasak apa saya akan memberikan seolusi yang ke 5, saya akan membahas tetang bagaimana cara membuat atau resep dari soto kambing, Nah sekarang liah resep nya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
3 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe
1/2 sendok teh pala bubuk
4 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah keluak, diseduh
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:
2 batang daun bawang, diiris untuk taburan
120 gram kecambah
2 tangkai seledri, diiris halus
3 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal jika anda ingin
1 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara membuat:

  *  Rebus daging kambing bersama daun salam, jahe, dan serai dalam 1.000 ml air sampai empuk. Angkat dan buang airnya. Potong-potong kotak dagingnya.
  *  Rebus lagi daging kambing bersama 500 ml air sampai mendidih.
  *  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging kambing.
  *  Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Masukkan santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  *  Sambal: Ulek bahan sambal sampai halus
  *  Sajikan dengan bahan pelengkap dan sambalnya, jika anda ingin


Nah mudah mudahan itu bisa jadi solusi untuk anda yang ingin memasak hewan qurban tetapi tidak tau mau masak apa, sekian resep dari saya...

Wassalam