Perkedel Udang

Assalamualaikum......

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Perkdel udang

Hampir sama dengan beberapa jenis perkedel lainnya kali ini saya akan membahas perkedel udang sama hal nya dengan perkedel lainnya juga dibuat dengan cara dihaluskan kemudian dicampur dengan aneka beberapa macam bumbu rempah gurih kemudian dibentuk dan digoreng. Bagi anda yang pernah merasakan perkedel ini tentu saja akan dibuat rindu olehnya, maka dari itu yang paling baik adalah mencoba membuatnya sendiri di rumah, dan pada kesempatan ini saya akan membahas itu semua, berikut adalah resep nya :

 Bahan untuk membuat perkedel udang

    250 gr udang, kupas
    75 gr margarin
    50 gr bawang bombai,cincang halus
    100 gr tepung terigu (I)
    250 ml kaldu
    1/2 sdt merica bubuk
    1/4 sdt garam
    1 kuning telur
    50 gr tepung terigu (II)
    1 butir telur, kocok
    50 gr tepung roti
    minyak goreng


Cara membuat perkedel udang yang enak

1.  Rebus udang dengan sedikit air, tiriskan, kemudian cincang halus. Air udang bisa ditambahkan ke kaldu.
2.  Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, masukan tepung terigu (I) sekaligus ke dalamnya. tuang     kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai adonan licin, masukan udang. Setelah mendidih, tambahkan merica, . garam, dan kuning telur. Aduk rata, angkat, sisihkan hingga dingin.
3.   Bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso bergaris tengah 2 cm. Gulingkan bulatan ke dalam tepung terigu (II), celupkan . ke dalam telur kocok. Lalu, gulingkan dalam tepung roti.
4.    Goreng sebentar dalam minyak panas sampai warnanya kuning, angkat, tiriskan, dan sajikan.


Tips membuat perkedel udang yang enak

  1.  Agar perkedel tidak pecah saat digoreng, minyak harus panas betul dan perkedel harus terendam minyak.
  2.  Jika tidak ada kaldu, pakai 2 buah kaldu blok yang dilarutkan dalam air panas. Kurangi garam.

Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep perkedel udang ini yah...

Perkedel ikan

Assalamualaikum......

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Perkedel ikan

 Kita akan membahasa menganai perkedel, resep perkedel kali ini menggunakan bahan ikan sebagai bahan utamanya. Berikut adalah cara panduan proses memasaknya.

Bahan-Bahan :
350  gram ikan kakap haluskan
150  gram udang cincang kasar
2      sendok makan tepung sagu
1      butir telur
1      cabe merah besar potong dadu kecil
1      lonjor kacang panjang iris halus
1      sendok makan daun ketumbar cincang
1       bungkus bumbu  penyedap rasa (80gr)
     
Bahan      dihaluskan:
3  butir bawang merah
2  siung bawang putih
1/2  sendok teh garam
1/2  sendok teh merica bubuk
1  sendok teh gula pasir
  Minyak untuk menggoreng
     
Bahan      Saus:
100  ml air jeruk nipis
4  sendok makan gula pasir
1/4  sendok teh garam
8  butir bawang merah cincang
10  cabai rawit merah iris
1  sendok makan saus ikan/kecap ikan

Cara Mengolah :
     

Membuat Celupan:
1. Campur 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna  dengan 50 ml air, aduk rata.

Membuat adonan:
1. Campur ikan kakap yang telah dihaluskan dengan udang, tepung sagu, telur dan bumbu halus, aduk rata.
2. Tambahkan cabai merah, kacang panjang dan daun ketumbar, aduk rata.

Membuat Saus:
1. Campur air jeruk nipis dengan gula pasir, garam, aduk rata hingga gula larut.
2. Tambahkan bawang merah, cabai rawit dan saus ikan/kecap ikan, aduk rata.

Membuat Perkedel:
1. Ambil satu sendok makan adonan.
2. Bulatkan dan kemudian pipihkan.
3. Celupkan perkedel dan lumuri dengan sisa tepung kemudian sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng kemudian goreng perkedel hingga matang kecoklatan, angkat.
5. Sajikan perkedel selagi hangat dengan sausnya.

Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep perkedel ikan ini yah...

Wassalam

Perkedel Jamur

Assalamualaikum......

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Perkedel jamur

 Ada sangat banyak masakan yang bisa dibuat dengan bahan-bahan jamur ada olahan soup, sayur, tumisan dan lain sebagainya tak terkecuali masakan yang ini Perkedel Jamur makanan yang satu ini menggunakan jamur  sebagai campuran untuk menciptakan aroma dan rasa yang berbeda pada perkedel. Nah, untuk membuat perkedel jamur berikut adalah bahan nya dan baca secara lengkap di bawah ini

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

* 350 gram kentang, goreng, dihaluskan
* 100 gram jamur merang, bersihkan, cincang kasar
* 1 tangkai seledri, iris halus
* 1 sendok makan bawang merah goreng, haluskan
* 1 siung bawang putih, goreng, haluskan
* 1 butir telur ayam
* 1/4 sendok teh pala bubuk
* 1/2 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 1/4 sendok teh gula pasir
* minyak untuk menggoreng

Pencelup:
1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur kentang, jamur merang, seledri, bawang merah, bawang putih, telur, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
2. Bentuk bulat pipih. Lakukan sampai semua adonan habis. Sisihkan.
3. Celupkan perkedel ke dalam telur hingga rata. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.\

Selesai sudah Masakan anda Perkedel ini cocok untuk jadi santapan santai waktu luang anda pada sore hari atau pada hari minggu pagi atau juga waktu istirahat anda.

Demikian Resep dari saya, Tunggu resep resep yang lainnya yah

Wassalam

Perkedel Tempe

Assalamualaikum......

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Perkedel tempe

Jika beberapa waktu lalu saya pernah membahas tentang cara membuat salah satu jenis perkedel yang terbuat dari tahu, maka tidak lengkap lagi jika saya akan membahas bagaimana cara membuat jenis perkedel lainnya yang bahannya merupakan satu saudara dari tahu yaitu tempe. Sesuai dengan bahan untuk membuatnya tentu saja perkedel macam ini dinamakan perkedel tempe, yang menurut saya sih sudah agak jarang ada orang yang membuatnya.

Perkedel tempe memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dengan aroma dan cita rasa tempe yang akan membuat kita semua akan terasa selalu ingin memakannya. Rasanya yang sangat gurih dan juga ada yang sedikit pedas, membuat perkedel macam ini sangat pas untuk teman makan dengan beberapa jenis masakan seperti sup, soto, sayur bening dan lain-lain. Namun lebih dari itu tentu saja perkedel tempe juga enak untuk dimakan langsung dengan dicelup saus tomat maupun saus pedas.

Hampir sama dengan beberapa jenis perkedel pada umumnya, perkedel tempe juga dibuat dengan cara dihaluskan kemudian dicampur dengan aneka beberapa macam bumbu rempah gurih kemudian dibentuk dan digoreng. Bagi anda yang pernah merasakan perkedel ini tentu saja akan dibuat rindu olehnya, maka dari itu yang paling baik adalah mencoba membuatnya sendiri di rumah, dan pada kesempatan ini saya akan membahas itu semua, berikut adalah resep nya:

Bahan dan Bumbu :

    * 300 gram tempe, haluskan
    * 2 sdm tepung kanji
    * 1 butir telur
    * 3 lembar daun jeruk, iris halus
    * minyak untuk menggoreng

Haluskan :

    3 buah cabai merah
    7 buah cabai rawit merah
    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 cm kencur
    1 sdt terasi
    ½ sdt garam
    ¼ sdt lada bubuk
    1 sdt gula pasir

Cara Membuat Perkedel Tempe Pedas :

  - Campurkan tempe dengan tepung kanji, telur, irisan daun jeruk dan bumbu halus, aduk hingga tercampur rata. Bentuk     adonan bulat-bulat pipih atau sesuai selera.
  - Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.


.Selesai sudah Masakan anda Perkedel tempe ini cocok untuk jadi santapan santai waktu luang anda pada sore hari atau pada hari minggu pagi atau juga waktu istirahat anda.

Demikian Resep dari saya, Tunggu resep resep yang lainnya yah

Wassalam

Perkedel Teri

Assalamualaikum......

Selamat pagi untuk anda yang ingin mau memasak, nah kali ini saya akan memberikan tips cara membuat Perkedel teri
 

 Hampir sama dengan beberapa jenis perkedel lainnya kali ini saya akan membahas perkedel teri sama hal nya dengan perkedel tempe juga dibuat dengan cara dihaluskan kemudian dicampur dengan aneka beberapa macam bumbu rempah gurih kemudian dibentuk dan digoreng. Bagi anda yang pernah merasakan perkedel ini tentu saja akan dibuat rindu olehnya, maka dari itu yang paling baik adalah mencoba membuatnya sendiri di rumah, dan pada kesempatan ini saya akan membahas itu semua, berikut adalah resep nya :

Bahan:
* Ikan teri basah
* Tepung terigu
* Telur
* Bawang merah
* Bawang putih
* Daun bawang
* Garam Merica

Cara membuatnya :
1.Bersihkan teri, buang kepalanya.
2.Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam. Setelah halus, salin ke dalam wadah.
3.Masukkna tepung terigu, telur ayam dan ikan teri ke dalam wadah yang sudah di si bumbu.
4.Panaskan minyak di wajan, goreng perkedel teri ini hingga matang.
5.Setelah matang, angkat dan sisihkan.

Selesai sudah dan sekarang silahkan hidangkan kepada keluarga atau kerabat anda, makanan ini bisa dicemil pada saat santai atau pun sedang kerja santai atau juga bisa jadi teman nasi saat makan, yang pasti enak, gurih, renyah dan manis tercampur menjadi satu. Nah Sekarang tunggu apa lagi silahkan praktekin deh resep perkedel teri ini yah...