Resep Membuat Kue Putri Noong

 Kue Satu Ini berasal dari Jawa Barat, nama kue yang satu ini adalah kue Putri Noong. “Noong” berasal dari Bahasa Sunda yang artinya “mengintip sedikit”. Seperti penampakan kuenya, kue basah tradisional ini biasanya berwarna-warni sehingga menarik mata, dan di dalamnya terdapat pisang rebus yang “mengintip” dari dalam ketika dipotong. Di luarnya dilapisi dengan kelapa parut rebus sehingga dianalogikan seperti putri yang mengintip di bawah turunnya salju.

Bahan dasar resep putri noong ini sejenis dengan getuk, yaitu singkong. Pisang yang biasanya digunakan adalah pisang tanduk atau pisang nangka, sehingga ketika direbus menghasilkan paduan rasa asam dan manis. Berikut Resep nya


Bahan-bahan

•     1 kg singkong, bersihkan, potong-potong kecil
•     Beberapa lembar daun pisang
•     200-250 ml santan
•     250 gr gula pasir
•     1 bks (7 gr) agar-agar
•     ½ sdt garam
•     100-150 gr kelapa parut kering
•     4 bh pisang tanduk, kukus 15 menit
•     Kelapa parut segar, kukus, tambah garam sedikit

Cara Pembuatan

1.     Panaskan panci kukus dengan air yang cukup.
2.     Blender singkong yang sudah dipotong-potong bersama santan sedikit demi sedikit hingga halus.
3.     Campur dengan santan, gula pasir, agar-agar, kelapa parut, dan garam
4.     Bersihkan daun pisang, bakar sedikit di atas api agar lemas, kemudian bentangkan.
5.     Taruh beberapa sendok adonan singkong, beri pisang kukus di tengahnya.
6.     Gulung dengan hati-hati, kukus sampai matang.
7.     Biarkan dingin di dalam suhu ruangan, kemudian potong-potong.
8.     Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus.

Seperti kue pada umumnya yang menggunakan kelapa parut kukus, gunakan kelapa tanpa kulit ari yang segar, dan dikukus hingga matang dan dicampur garam agar kue lebih tahan lama. Jika ingin membuat persediaan, simpan adonan gulungan yang telah dikukus dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es, hangatkan dan gulingkan pada kelapa parut kukus jika ingin disajikan.

Resep Membuat Kue Brownies Frozen

 Berikut adalah makanan varian dari brownies yaitu brownies frozen,

 Bahan yang diperlukan :

1.     70 gram tepung terigu protein sedang
2.     50 gram mentega tawar
3.     3 butir telur
4.     300 gram white chocolate, lelehkan
5.     1/4 sendok teh baking powder
6.     100 ml krim kental
7.     80 gram gula pasir
8.     2 sendok teh air jeruk lemon
9.     2 sendok teh kulit jeruk lemon
10.     30 gram keju cheddar (parut untuk taburan)

Cara membuat Resep :

1.     Ayak tepung terigu dan baking powder. Lalu sisihkan hasil ayakan tersebut.
2.     Kocok mentega tawar selama 5 menit sampai lembut. Tuangkan white cooking chocolate leleh ke dalam mentega yang sudah dikocok tadi. Kocok secara merata. Jika sudah sisihkan.
3.     Kocok telur dan gula pasir selama 2 menit sampai mengental. Tuang ke dalam campuran mentega tawar secara bergantian dengan campuran tepung terigu. Tambahkan krim kental. Aduk hingga rata. Masukkan air jeruk dan kulit jeruk. Aduk sampai merata.
4.     Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan muffin pendek yang sudah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Dan taburkan parutan keju.
5.     Oven dengan api bawah  suhu 180 derajat celcius selama 25 menit sampai matang. Setelah matang dinginkankan dengan menyimpannya ke dalam freezer. Sajikan selagi dingin Resep Lemon Frozen Brownies Spesial

Nah Bagaimana mudah kan cara membuat resep yang satu ini, dan bagaimana buatan anda sendiri..? yang pasti anda puas kan dengan resep kue brownies frozen, di jamin lagi deh pasti anda akan mencoba dan selalu membuat nya di kapan pun dan di mana pun

Resep Membuat Kue Mutiara

 Kue cantik, centik atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis. Berikut resep kue mutiara si cantik manis yang enak beserta cara membuatnya.

Cara Membuat Kue Apem Selong

 Kue basah satu ini sering disebut dengan apem selong, renda atau ceylon. Kue ini terbuat dari olahan tepung beras dengan tekstur empuk dan lembut serta berserat dan berpori di dalam dengan pinggiran yang crispy, air kelapa biasa digunakan sebagai campuran bahan untuk menambah aroma tetapi tanpa air kelapa muda juga sudah sangat enak.

Cara membuatnya lebih mudah dengan wajan anti lengket, bisa menggunakan wajan cekung atau cetakan serabi untuk lebih praktis dan hasil yang lebih konsisten seperti serabi solo. Wajan cekung sebenarnya lumayan memakan waktu karena dimasak satu per satu dan tetesan uap airnya cukup merusak penampilan, tetapi dari sisi rasa tentunya tetap enak dan bisa menjadi kudapan yang cukup diandalkan apalagi dilengkapi dengan aneka topping supaya kaya cita rasa dan lebih istimewa.

Bahan :

1.     1 sendok makan tepung terigu
2.     1 sendok makan gula pasir
3.     5 gram ragi instan
4.     50 ml air
5.     250 gram tepung beras
6.     125 gram gula pasir
7.     1 butir telur
8.     500 ml santan dari 200 ml santan kara

Cara Membuat :

1.     Campur tepung terigu, 1 sdm gula pasir, ragi dan air lalu aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit untuk adonan biang.
2.     Campur tepung beras, gula pasir dan telur serta adonan biang dan sedikit santan. Uleni dengan tangan supaya rata dan gula menjadi larut kemudian tuang sisa santan. Aduk hingga rata rata lalu diamkan adonan selama 60 menit.
3.     Panaskan wajan cekung anti lengket di atas api kecil, tuang 1 sendok sayur adonan dan langsung tekan adonan dengan sendok sayur tersebut sambil sedikit digoyang memutar sebelum adonan mulai mengental. Supaya pinggiran kuenya bisa lebih rata, lebar dan tebal sebaiknya jangan ragu untuk menekannya nanti hasilnya seperti gambar percobaan pertama di atas yang masih tipis karena penuh keraguan.
4.     Tutup wajan dan masak hingga matang sekitar 4 menitan, buka tutup dan angkat. Lengkapi penyajiannya dengan aneka topping, seperti kombinasi keju parut, susu kental manis, coklat meses, rasa strawberry, blueberry, coklat dan lainnya untuk menambah kelezatannya.

Nah Bagaimana mudah kan cara membuat resep yang satu ini, dan bagaimana buatan anda sendiri..? yang pasti anda puas kan dengan resep kue apem selong, di jamin lagi deh pasti anda akan mencoba dan selalu membuat nya di kapan pun dan di mana pun

Resep Masakan Kue Lampu-Lampu

 Makanan kue tradisional khas Manado ini dikenal luas dengan sebutan kue lampu-lampu. Kue basah berbahan tepung beras ini cukup unik, selain bercita rasa manis gula merah dan gurih santan juga memiliki aroma kuat yang harum dari daun pandan dan tentunya daun pisang sebagai wadah. Selain berwarna putih, kita juga menjumpai kue lampu2 ini berwarna hijau yang didapat dari air perasan daun suji. Rasanya yang enak dan cara membuatnya yang cukup mudah lumayan dapat menambah referensi di rumah dalam upaya menghidangkan sajian favorit keluarga bahkan menu andalan buka puasa.

Resep Masakan Kue Lumpur

 Kue basah tradisional yang populer dengan sebutan kue lumpur ini mempunyai khas berbentuk bundar dengan teksturnya yang lembut. Kentang adalah variasi bahan yang biasa digunakan dalam cara membuat kue lumpur yang lembut. Cara penyajiannya selalu dihiasi dengan bermacam topping sesuai selera, seperti kismis, keju, kelapa muda atau bisa perpaduanya bahkan aneka topping lainnya.

Resep Membuat Kue Cubit Nangka

Pada kali ini kita akan  memvariasikan kue cubit sederhana dengan rasa nangka, sedangkan cara membuatnya juga dengan cara yang mudah.

Bahan :

Resep Makanan Kue Cubit

 Kue cubit merupakan salah satu dari aneka kue basah khas kota kembang sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah Jakarta dan Bandung. Banyak varian dalam cara membuat kue cubit, selain itu kita bisa menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk. Resep kali ini merupakan sebuah cara mudah yang cukup sederhana untuk menghasilkan kue cubit dengan cita rasa yang enak, empuk dan mengembang.